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Ingrédients & Recette
acras de crevettes |
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Préparation: 20 mn.
Anti-copie - recette acras de crevettes (c) une-recette.com
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Cuisson: 5 mn.
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150 g de crevettes décortiquées, 200 g de filets de cabillaud, 200 g de pommes de terre, 1 oeuf, 50 g de farine, sel, poivre de Cayenne, 2 c à soupe de persil haché ou de menthe, friture.
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Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, ensuite les éplucher et les écraser à la fourchette.
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Mixer les crevettes et les filets de cabillaud; saler, poivrer, ajouter le poivre de Cayenne, le persil haché, l'oeuf entier, mixer à nouveau 30 secondes puis verser dans un saladier.
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Ajouter les pommes de terre écrasées, mélanger à la fourchette.
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Réserver au frais.
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Faire chauffer l'huile de friture.
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Former les acras en petites boules de la valeur d'une cuillère à soupe, les rouler dans la farine et les faire frire 2 à 3 minutes en leur donnant une belle coloration.
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Servir chaud.
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En espérant que notre recette acras de crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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