Recette acras de morue - Recette de cuisine acras de morue - Variante de recette acras de morue selon une-recette.com
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Recette - ACRAS DE MORUE

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Ingrédients & Recette

acras de morue
3
1
125 g de morue dessalée, 1/2 petit piment, 1 oignon, 2 gousses d'ail, quelques tiges de ciboulette, 250 g de farine, 2 oeufs, sel, poivre, 2 dl de lait, 1/2 c à calé de levure en poudre, 1 c à soupe de vinaigre.
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2
Effeuillez la morue.
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3
Passez le piment, l'oignon, l'ail et la ciboulette au mixeur.
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4
Faites une fontaine avec la farine, cassez les oeufs au milieu, joignez le sel et le poivre, mouillez peu a peu avec le lait.
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5
Quand le mélange est lisse, joignez la morue, puis la levure délayée dans le vinaigre.
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6
Faites chauffer la friture.
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7
A l'aide d'une cuillère à dessert, prélevez des boulettes de pâte, laissez-les tomber dans la friture chaude.
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8
Dès qu'elles sont dorées, égouttez-les sur un papier absorbant.
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9
Servez avec l'apéritif.
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En espérant que notre recette acras de morue
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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