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Ingrédients & Recette
agneau de lait au citron |
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Faites revenir 800 g d'agneau de lait coupé en morceaux dans une cocotte avec un mélange de beurre et d'huile.
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Quand la viande est dorée, ajoutez deux citrons lavés et coupés en tranches, 4 gousses d'ail ou plus, épluchées, 1/2 morceau de sucre, sel, poivre et 2 pincées de safran diluées dans 1/2 verre d'eau chaude.
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Faites mijoter 35 mn à couvert en retournant la viande délicatement de temps à autre.
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Ajoutez un peu d'eau chaude à mi-cuisson et du persil haché avant de servir.
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En espérant que notre recette agneau de lait au citron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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