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Recette Aiguillettes de poulet aux citrons confits et courgettes |
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Ingrédients & Recette
aiguillettes de poulet aux citrons confits et courgettes |
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Pour 4 personne(s)
Une quinzaine d'aiguillettes de poulet,
6 petites courgettes,
2 citrons confits,
1 oignon,
2 cuil à soupe d'huile d'olive,
200 cl de boullon cube,
gingembre, poivre, une cuillérée de moutarde (pas de sel !)
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Dans le fond d'une sauteuse mettre l'huile d'olive et l'oignon coupé.
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Quand ils sont blanchis mettre les aiguillettes de poulets.
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Les faire juste dorer.Poivrer, saupoudrer de gingembre (pas trop).Ajouter les courgettes coupées en rondelle et le bouilon (il doit juste recouvrir) et 1 ou 2 cuil.
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de moutarde.
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Laisser cuire 15-20 min.Ajouter les citrons confits et laisser cuire jusqu'à évaporation du bouillon (encore 15 min).On peut varier en ajoutant quelques tomates cerises pour la couleur.
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Ou servir avec du riz si c'est un peu trop light.
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En espérant que notre recette aiguillettes de poulet aux citrons confits et courgettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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