10322 recettes
recensées

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Accueil > Féculents > Pommes de terre

Recette ALIGOT

Retour à l'accueil

Ingrédients & Recette

aligot

500 g de pommes de terre farineuses, 50 g de beurre, 2 dl de crème fraîche, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 300 g de tomme fraîche d'Auvergne.
Anti-copie - recette aligot (c) - Reproduction interdite sans autorisation

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau de 25 à 30 mn.

Egouttez-les et écrasez-les en purée.
Copyright (c) une-recette.com - aligot - Droits réservés

Incorporez le beurre, la crème et l'ail pilé.

Salez (peu à cause du fromage), poivrez.
Anti-copie - recette aligot (c) - Reproduction interdite sans autorisation

Ajoutez alors le fromage coupé en lamelles fines (la casserole étant placée sur feu doux) et battez la masse avec une grande cuillère en bois en formant des " huit " et en la soulevant jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse qui se détache des parois de la casserole et qui file (il faut travailler pendant 15 mn au moins).

Répartissez l'aligot dans chaque assiette en coupant au ciseau ce ruban de pâte aussitôt soulevé.
Copyright (c) une-recette.com - aligot - Droits réservés

Servez ce plat seul ou avec des saucisses grillées (c'est une préparation qui ne peut pas attendre) ou quelques tranches de lard rissolées.

En espérant que notre recette aligot
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Quelques recettes similaires :

aligot

Photo non disponible

Noter cette recette aligot

Imprimer cette recette

aligot

Cette recette aligot vous a été présentée par Une-recette.com.