Recette anguilles à la tomate - Recette de cuisine anguilles à la tomate - Variante de recette anguilles à la tomate selon une-recette.com
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Recette - ANGUILLES À LA TOMATE

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Ingrédients & Recette

anguilles à la tomate
2
1
Coupez en tronçons 1 kg d'anguilles étêtées et dépouillées.
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2
Faites-les revenir dans un mélange beurre-huile avec 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, quelques feuilles de sauge et un petit zeste de citron.
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3
Assaisonnez et, quand le poisson est bien doré, arrosez de sauce tomate diluée dans un 1/2 verre d'eau et de vin blanc.
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4
Laissez cuire 20 mn à feu modéré.
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vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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