10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
anguilles au vert |
| 3 |
 |
|
|
Pour 6 personnes: 2 kg d'anguilles moyennes, 2 oignons, 3 côtes de céleri, 50 g de beurre, 1 bouteille de vin, 250 g d'oseille, 200 g de feuilles de cresson, 20 g de persil haché, 20 g de cerfeuil haché, feuilles de sauge, menthe, sarriette: 5 g de chacune, 6 jaunes d'oeufs, 200 g de crème, 1 citron.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Hachez fin les oignons, le céleri, faites-les fondre dans le beurre à feu modéré.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez les anguilles tronçonnées juste pour les raidir.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Mouillez avec le vin, ajoutez l'oseille coupée en fines lanières, les feuilles de cresson, le persil et toutes les herbes.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Salez, poivrez, couvrez.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Cuire 12 à 15 minutes assez vivement.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Liez hors du feu avec les jaunes d'oeufs délayés dans la crème, ajoutez quelques gouttes de citron.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Chauffez sans laisser bouillir.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
|
Servez chaud ou froid.
Anti-copie - recette anguilles au vert (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette anguilles au vert
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - anguilles au vert
Imprimer cette recetteanguilles au vert |
|
|
Cette recette anguilles au vert vous a été présentée par Une-recette.com.
|
