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Ingrédients & Recette
anguilles grillées |
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2 anguilles moyennes, brochettes, 4 c à soupe de vin blanc sec, 2 c à café de sucre, 4 c à café de sauce soja, eau, riz.
Anti-copie - recette anguilles grillées (c) une-recette.com
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Ouvrez vos anguilles et enlevez l'arête centrale.
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Coupez-les en 4 et enfilez chaque morceau sur la brochette.
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Faites griller au four (une grillade au bois est recommandée).
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D'autre part, préparez une marinade, composée de vin blanc sec, de sucre et de sauce soja.
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Quand les anguilles sont grillées, trempez-les dans la marinade et repassez-les au feu.
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Recommencez cette opération deux à trois fois.
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Coupez d'un peu d'eau le reste de la marinade; faites chauffer et liez.
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Versez cette sauce sur les anguilles.
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En espérant que notre recette anguilles grillées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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