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Ingrédients & Recette
apple brown betty et hard sauce |
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Pour 6 personnes: 150 g de chapelure, 6 pommes vertes, 130 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 4 c à soupe de cannelle, 1 c à café de zeste de citron, 1 pincée de muscade, 1 moule à manqué carré de 24 cm de côté.
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Bien mélanger la chapelure avec le beurre fondu.
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Etaler un tiers de cette pâte au fond du plat.
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Recouvrir de la moitié des pommes émincées et pelées puis de la moitié du sucre mélangé aux épices, cannelle, citron, muscade.
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Remettre une couche de chapelure au beurre, une couche de pommes, le sucre restant et terminer par la chapelure.
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Arroser de deux cuillerées à café d'eau et de noisettes de beurre.
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Mettre à four doux (thermostat 6-7) pendant trois quarts d'heure.
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Servir tiède avec de la crème fraîche ou mieux avec le Hard Sauce dont voici la recette.
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Proportions du Hard Sauce: 100 g de beurre fondu, 100 g de sucre glace, 1 c à soupe de rhum.
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Bien mélanger le beurre et le sucre, ajouter à la fin du mélange le rhum.
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Servir froid.
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En espérant que notre recette apple brown betty et hard sauce
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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