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Recette - ARTICHAUTS AUX PETITS POIS

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Ingrédients & Recette

artichauts aux petits pois
2
1
Coupez en deux 4 artichauts pointus et citronnez-les.
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2
Faites fondre à l'huile dans une poêle 1 oignon émincé, joignez les artichauts et 1 kg de petits pois écossés.
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3
Mouillez de 1 verre d'eau et ajoutez 1 coeur de laitue haché.
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4
Assaisonnez, faites cuire 30 mn à feu doux.
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5
Cinq minutes avant de servir, ajoutez 200 g de jambon fumé en dés.
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