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Ingrédients & Recette
artichauts farcis au gratin |
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Coupez à ras les feuilles de 4 beaux artichauts cuits.
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Retirez le foin.
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Faites dorer à la poêle dans 50 g de beurre, 200 g de champignons, 1 échalote et 2 gousses d'ail, le tout haché.
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Ajoutez hors du feu une tranche de mie de pain émiettée et imbibée d'un jaune d'oeuf, des fines herbes et une tranche de jambon hachée, sel et poivre.
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Farcissez les artichauts avec ce mélange.
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Disposez-les dans un plat à gratin beurré, recouvrez-les de 2 tasses de béchamel additionnées de 150 g de gruyère râpé.
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Faites gratiner 20 minutes.
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En espérant que notre recette artichauts farcis au gratin
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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