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Ingrédients & Recette
asperges parisiennes |
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Asperges, 2 jaunes d'oeufs crus, 3 petits suisses, huile, citron, sel, poivre, cerfeuil haché.
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Cuire les asperges.
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Pour la sauce: dans un bol, vous mettez les jaunes d'oeufs crus, les petits suisses, le sel et le poivre.
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Versez l'huile comme pour une mayonnaise.
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La sauce est terminée lorsqu'elle est bien prise et compacte.
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Ajoutez le jus de citron (qui va détendre votre sauce) et le cerfeuil haché.
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En espérant que notre recette asperges parisiennes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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