10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
aubergines à la bordelaise |
| 3 |
 |
|
|
3 aubergines, sel, huile, 3 échalotes, 2 gousses d'ail, un bouquet de persil, 1 c à soupe de pain de mie rassis.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
Lavez les aubergines, coupez-les en tranches sans les peler, salez-les et laissez dégorger 20 mn.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
Essuyez-les et faites-les frire à l'huile des deux côtés, les tranches ne doivent pas se chevaucher, vous devez donc faire la cuisson en plusieurs fois ou éventuellement dans deux poêles.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, hachez les échalotes le persil, mélangez-les à la mie de pain.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
Quand les aubergines sont bien dorées, ajoutez un peu de ce hachis dans la poêle, laissez sauter 2mn, puis égouttez-les.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
Gardez-les au chaud pendant que vous ferez frire le reste.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
|
Servez en accompagnement d'une côte de veau ou de porc, d'un rôti ou de saucisses grillées.
Anti-copie - recette aubergines à la bordelaise (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette aubergines à la bordelaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - aubergines à la bordelaise
Imprimer cette recetteaubergines à la bordelaise |
|
|
Cette recette aubergines à la bordelaise vous a été présentée par Une-recette.com.
|
