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Ingrédients & Recette
aubergines aux crevettes |
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Ouvrez les aubergines dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant dix minutes Egouttez-les et l'aide d'une cuiller, creusez-les.
Anti-copie - recette aubergines aux crevettes (c) une-recette.com
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Hachez la pulpe.
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D'autre part, faites revenir dans une casserole contenant 50 g de beurre un gros oignon haché finement.
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Ajoutez-y 100 g de crevettes épluchées et hachées.
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Après quelques minutes de cuisson, incorporez la pulpe des aubergines et une poignée de mie de pain trempée au préalable dans du bouillon et exprimée.
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Remplissez les aubergines avec cette farce.
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Saupoudrez-les de chapelure et de quelques noisettes de beurre.
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Faites gratiner dans un four vif.
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En espérant que notre recette aubergines aux crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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