10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
aubergines en surprise |
| 3 |
 |
|
|
6 belles aubergines bien droites, 250 g chair à saucisse, une tasse à thé de mie de pain rassis quelques cuillerées de pain rassis, quelques c de lait, 3 gousses d'ail, 6 échalotes, une pincée de thym en poudre, sel, poivre, un demi verre d'huile, une crépine de porc.
Anti-copie - recette aubergines en surprise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Préparation 40 mn.
|
|
Cuisson: 1 h.
Copyright (c) une-recette.com - aubergines en surprise - Droits réservés
|
|
Lavez les aubergines, essuyez-les, ne les pelez pas, tendez-les dans le sens de la longueur en veillant à laisser les deux parties attachées ensemble d'un côté.
|
|
Retirez les chairs des aubergines en laissant une partie pour tapisser l'intérieur de la peau.
Anti-copie - recette aubergines en surprise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Hachez la partie retirée, saupoudrez-la légèrement de sel, laissez ainsi 10 minutes puis égouttez-la en la pressant légèrement pour en exprimer l'excédent d'eau.
|
|
Hachez finement les échalotes, faites-les rissoler dans un peu d'huile, ajoutez la chair à saucisse et faites la revenir avec les échalotes en l'émiettant bien à la fourchette.
Copyright (c) une-recette.com - aubergines en surprise - Droits réservés
|
|
Ajoutez la chair des aubergines puis la mie de pain trempée dans du lait et pressée.
|
|
l'ail haché, le thym en poudre et le persil haché.
Anti-copie - recette aubergines en surprise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Rectifiez l'assaisonnement, emplissez les aubergines avec cette farce.
|
|
Refermez-les, divisez la crépine de porc en 6 morceaux suffisamment grands pour bien enveloppez les aubergines, maintenez-les bien fermées avec cette crépine afin que le farce ne s'échappe pas.
Copyright (c) une-recette.com - aubergines en surprise - Droits réservés
|
|
Huilez un plat allant au four disposez les aubergines dans ce plat en les serrant bien les unes contre les autres.
|
|
Faites cuire 1 h à four moyen.
Anti-copie - recette aubergines en surprise (c) - Reproduction interdite sans autorisation
|
|
Servez dans le plat de cuisson.
|
 |
En espérant que notre recette aubergines en surprise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
|
Quelques recettes similaires :
aubergines en surprise |
|
- Recette Aubergines surprise
Préparation 10 minutes. Cuisson 30 minutes. Pour 4 personnes: 4 aubergines, 1 branche de persil, 4 gousses d'ail, 3 c à soupe de chapelure, huile, beu...
- Recette Aubergines surprise
200 à 250 g d'aubergines, 1 gousse d'ail, persil, sel, poivre, 1/2 c à café d'huile d'olive.
Enlever les pédoncules, Laver et essuyer les aubergines,...
- Recette Charlotte d'aubergines façon moussaka surprise
Laver les aubergines et les mettre sous le grill pendant 15 min en les retournant de temps en temps.Couper les aubergines dans la longueur et les fair...
|
|
Photo non disponible |
Noter cette recette aubergines en surprise
Imprimer cette recetteaubergines en surprise |
|
|
Cette recette aubergines en surprise vous a été présentée par Une-recette.com.
|
