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Ingrédients & Recette
aubergines farcies |
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Pour 4 personnes: 2 aubergines de taille moyenne, 2 gros oignons, 2 poivrons rouge et vert, 2 tomates, 2 courgettes, 200 g de gruyère râpé, 300 g de viande hachée, 50 g de beurre, un filet d'huile d'olive.
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Couper les oignons en lamelles, les poivrons en dés, les tomates en quartiers et les courgettes en rondelles.
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Faire chauffer une cocotte.
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Y jeter le beurre, puis l'ensemble des légumes.
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Evider soigneusement le coeur des 4 aubergines.
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Les farcir de viande hachée et de gruyère râpé.
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Les poser sur le reste des légumes, déjà cuits, et laisser cuire 10 mn à feu doux, couvercle fermé.
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En espérant que notre recette aubergines farcies
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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