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Ingrédients & Recette
aubergines farcies |
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Nettoyer des aubergines sans enlever les queues puis les fendre en tranches minces en prenant la précaution de les laisser adhérentes à la queue. |
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Faire une farce de mouton haché de jambon haché avec sel, oignon, gingembre, vin jaune, soja. |
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En étendre sur chaque tranche de l'aubergine, reconstituer celle-ci en la ficelant avec une paille. |
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Mettre dans un plat avec sauce soja, vin jaune, une pincée de sucre et cuire au bain-marie. |
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En espérant que notre recette aubergines farcies
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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