Recette aubergines sautées à l'ail - Recette de cuisine aubergines sautées à l'ail - Variante de recette aubergines sautées à l'ail selon une-recette.com
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Recette - AUBERGINES SAUTÉES À L'AIL

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Ingrédients & Recette

aubergines sautées à l'ail
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1
Pour 4 personnes.
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2
Cuisson: 15 mn.
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3
1 kg d'aubergines, 150 g de lard fumé, 3 c à soupe d'huile, 1 oignon, 8 gousses d'ail, sel, poivre, persil haché.
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4
Lavez les aubergines, coupez-les en petits dés.
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5
Coupez le lard en lardons, faites-les revenir à avec l'oignon haché menu.
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6
Joignez les gousses d'ail pelées et passées au presse-ail, assaisonnez.
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7
Au bout de 5 mn, joignez les morceaux d'aubergines.
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8
Laissez cuire une dizaine de minutes.
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9
Saupoudrez de persil pour servir.
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10
Servez avec une viande rôtie ou grillée.
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En espérant que notre recette aubergines sautées à l'ail
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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