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Pour 4 personnes: 2 avocats, 2 oeufs, 1 tasse à thé de mayonnaise au citron, 200 g de crevettes bouquet, sel, poivre.
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Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur.
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Enlevez les noyaux.
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Faites durcir les oeufs.
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Mettez-les à l'eau froide, afin de les éplucher facilement, coupez-les en deux.
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Réservez les jaunes.
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Hachez les blancs en petits morceaux.
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Ajoutez de la mayonnaise de manière à faire un mélange crémeux.
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Emplissez le milieu des avocats avec ce mélange.
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Disposez dessus les crevettes cuites et décortiquées.
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Saupoudrez avec les jaunes d'oeufs que vous aurez passés à la moulinette.
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Servez bien froid, après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue.
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Vous pouvez servir à part, en saucière, de la mayonnaise au citron.
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En espérant que notre recette avocats aux crevettes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
