Recette bananes au grand-marnier - Recette de cuisine bananes au grand-marnier - Variante de recette bananes au grand-marnier selon une-recette.com
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Recette - BANANES AU GRAND-MARNIER

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Ingrédients & Recette

bananes au grand-marnier
3
1
Pour 6 personnes: 6 grosses bananes bien fermes, 80 g de sucre en poudre, un litre de lait, trois jaunes d'oeufs, 40 g de farine, 4 blancs d'oeuf, 20 g de beurre, un verre à dégustation de Grand-Marnier.
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Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur après avoir coupé les extrémités.
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3
Retirer la pulpe avec délicatesse de façon à ne pas abîmer l'écorce, travailler le sucre avec les jaunes d'oeuf et incorporer la farine.
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4
Porter le lait à ébullition.
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5
Verser l'ensemble dans le lait bouillant.
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6
Faire cuire deux à trois minutes, retirer du feu et laisser tiédir.
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7
Ajouter le grand-marner et le beurre fondu ainsi que la pulpe de banane qui sera travaillée de façon à faire un mélange bien lisse.
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8
Fouetter les blancs en neige très ferme et mélanger avec précaution les blancs avec le premier mélange.
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9
Disposer les écorces de bananes dans un plat allant au four et les garnir du mélange.
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10
Passer au four moyen pendant cinq à six minutes, les retirer du four, saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
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En espérant que notre recette bananes au grand-marnier
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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bananes au grand-marnier
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