10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
bardatte |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 à 6 personnes.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
1 gros chou frisé, 1 lapin, 200 g de chair à saucisse, sel, poivre, 1 crépine de porc, 2 carottes, 2 oignons, 1 bouquet garni, 1 c à soupe de saindoux, 1/2 litre de vin blanc sec.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Nettoyez le chou, faites-le blanchir à grande eau bouillante salée 8 à 10 mn, égouttez-le.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, désossez complètement le lapin, hachez la chair assez grossièrement et mélangez-la à la chair à saucisse, assaisonnez.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Ouvrez le chou, retirez le coeur et remplacez-le par le hachis préparé refermez le chou, et répartissez le reste de hachis entre les feuilles.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Entourez le chou de crépine pour maintenir le tout.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
D'autre part, pelez et émincez les carottes et les oignons, faites-les revenir dans le saindoux en cocotte, posez le chou par-dessus, mouillez de vin blanc (il doit arriver à peu près à mi-hauteur).
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Joignez le bouquet garni, assaisonnez.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h 30.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Pour être sûre que le chou n'attache pas au fond de la cocotte, vous pouvez y mettre une barde de lard.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Ce plat peut se faire aussi en farcissant les feuilles de chou au lieu de le farcir entier.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Dans ce cas, détachez les feuilles avant de les faire blanchir et ôtez les plus grosses ôtes avant de former des roulades.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Chaque roulade doit être ficelée pour maintenir la farce.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
|
Servez avec des marrons cuits à l'eau ou des marrons en conserve au naturel réchauffés dans leur jus.
Anti-copie - recette bardatte (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette bardatte
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - bardatte
Imprimer cette recettebardatte |
|
|
Cette recette bardatte vous a été présentée par Une-recette.com.
|
