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Pour 18 triangles environ.
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Préparation et cuisson: 15 mn + repos: 2 heures.
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175 g de chocolat noir en morceaux, 130 g de céréales croustillantes, 75 g d'abricots secs non trempés, en tout petits morceaux, 50 g de fruits confits en petits morceaux, 50 g + 5 g de beurre.
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Tapissez un moule de 20 cm de côté avec une feuille de papier sulfurisé beurré.
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Posez un saladier à fond étroit sur une casserole d'eau frémissante.
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Faites-y fondre le chocolat et le beurre en mélangeant de temps en temps.
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Otez le saladier de la casserole.
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Ajoutez et mélangez rapidement les abricots, les fruits confits et les céréales.
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Versez le tout dans le moule.
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Tassez.
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Egalisez la surface.
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Mettez 1 à 2 heures au réfrigérateur pour durcir.
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Retournez sur une planche.
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Décollez le papier.
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Découpez en petits triangles.
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Du riz souffle ou des corn flakes (non glacés au sucre) conviennent très bien.
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Mais cette gourmandise deviendra (presque) un grignotage diététique si vous utilisez des céréales complètes riches en son: flocons au son.
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Le son et le chocolat constitueront alors une mine de magnésium; le son favorise aussi le transit intestinal.
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Au micro-ondes: mettez le chocolat et le beurre dans un saladier.
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Chauffez 2 mn à grande vitesse (pour un appareil de 650 watts), en tournant à mi-temps.
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Ces petits gâteaux se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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En espérant que notre recette barres céréalières
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
