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Préparation: 45 mn.
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Cuisson: 5 mn.
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Pour 4 à 6 personnes: 125 g d'emmenthal, 125 g de Beaufort, 50 g de farine, 4 oeufs, 125 g de chapelure, bain de friture, curry et paprika.
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Découpez l'emmenthal et le Beaufort en une trentaine de bâtonnets de la grosseur d'une frite.
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Farinez-les.
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Battez 2 oeufs en omelette dans une assiette creuse avec une pincée de curry.
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Battez les 2 autres oeufs de la même façon avec une pincée de paprika.
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Passez la moitié des bâtonnets dans les oeufs au curry et l'autre moitié dans ceux au paprika.
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Egouttez les bâtonnets, saupoudrez-les de chapelure.
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Laissez-les sécher et renouvelez l'opération.
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Réservez les au réfrigérateur.
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Au moment de servir, jetez les bâtonnets dans un bain de friture chaud.
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Egouttez-les avec une écumoire dès qu'ils remontent à la surface.
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Glissez-les sur un papier absorbant.
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Rangez-les ensuite sur une assiette.
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Servez chaud.
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En espérant que notre recette bâtonnets au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
