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Recette - BEIGNETS D'ESCARGOTS

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Ingrédients & Recette

beignets d'escargots

Faire tremper les escargots 1 heure dans de l'eau avec des orties.
Anti-copie - recette beignets d'escargots (c) une-recette.com

La bave de l'escargot va se déposer sur les orties.
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Les rincer ( à 6 fois.
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Les faire cuire dans un cour-bouillon très aromatisé dans lequel on aura mis quelques petits piments.
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Les cuire 2 heures minimum.
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Quand l'escargot est cuit il sort très facilement de la coquille.
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Faire une pâte à beignets très épaisse à la bière.
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Tremper les escargots dedans et les faire cuire à la friture.
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On peut faire de la même façon des beignets de moules ou d'huîtres.
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En espérant que notre recette beignets d'escargots
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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beignets d'escargots

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