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Ingrédients & Recette
beignets de carottes |
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1 botte d'une vingtaine de carottes, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre, persil. |
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Pâte: 150 g de farine, 1/4 de litre de lait, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, 1 blanc d'oeuf, 1 c à soupe d'huile, du persil. |
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Faire cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et laissez-les refroidir. |
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Préparez la pâte et laissez-la reposer 1 heure et incorporez-y le blanc d'oeuf légèrement battu. |
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Plongez les carottes dans la pâte et faites- les dorer dans une friture chaude. |
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Servez avec du persil frit. |
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En espérant que notre recette beignets de carottes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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