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Ingrédients & Recette
beignets de fleurs d'acacia |
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Des grappes de fleurs d'acacia, sucre fin, rhum ou cognac, huile à friture.
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Pâte à beignets: 125 g de beurre demi-sel, 1/2 sachet de sucre vanillé, 3 grosses c à soupe de sucre en poudre, 1 pincée des sel, 5 oeufs entiers 250 g de farine, 1/4 de litre de lait.
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Poudrez les grappes de fleurs de sucre fin, arrosez de rhum ou de cognac et laissez macérer 30 minutes.
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Préparez la pâte à beignets: mixez ensemble le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
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Ajoutez les 5 oeufs entiers, puis la farine, et enfin le lait petit à petit, jusqu'à obtention d'une pâte pas trop liquide.
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Trempez les grappes entières dans de la pâte à frire, puis les plonger en pleine friture chaude.
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Egouttez et dressez sur une serviette ou du papier absorbant.
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En espérant que notre recette beignets de fleurs d'acacia
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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