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Préparation: 20 mn.
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Cuisson: 30 mn en tout.
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800 g de pommes de terre, 2 petits oeufs, 100 g de fromage blanc frais, 30 g de beurre, sel, huile de friture.
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Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau froide salée.
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Epluchez-les.
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Ecrasez-les finement à l'aide d'une fourchette, afin d'obtenir une purée.
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Incorporez les oeufs entiers, le beurre et le fromage blanc.
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Ajoutez un peu de sel.
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Prélevez des boulettes et faites-les frire.
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Egouttez.
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Servez bien chaud.
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En espérant que notre recette beignets de pommes de terre
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
