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BETTERAVES CHAUDES AUX OIGNONS

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Ingrédients & recette betteraves chaudes aux oignons

1
Pour 4 personnes: 3 ou 4 betteraves rouges cuites (selon grosseur) 4 oignons, 50 g de beurre, sel, poivre, 50 g de crème fraîche, persil ou ciboulette à volonté.
2
Pelez les betteraves, coupez-les en dés.
3
Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir au beurre en remuant, ajoutez les dés de betteraves, laissez chauffer doucement 15 mn.
4
Assaisonnez et joignez la crème fraîche.
5
Servez chaud avec une côte de porc grillée par exemple.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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Un instant...
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La recette du jour

moelleux de pomme de terre au fromage bleu et aux noix:
Ajouter la poudre de noix torréfiée puis la farine. Saler, poivrer. Puis ajouter le beurre et travailler jusqu'à obtenir un mélange homogène. Avec une poche à douille ou une cuillère, chemiser le fond et les bords de 4 empreintes en silicone (style dômes individuels ou muffins d'environ 20 cl de contenance). Former 4 boules avec le fromage et les placer au cœur des empreintes. Recouvrir avec le reste de pâte. Faire cuire à four préchauffé à 175°C pendant 20 mn. Laisser tiédir pendant 15 à 20 mn, démouler et servir immédiatement.



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betteraves chaudes aux oignons



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