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BETTERAVES EN SAUCE

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Ingrédients & recette betteraves en sauce

1
Préparation 15 minutes, cuisson 5 minutes.
2
500 g de betteraves cuites au four, 60 grammes de crème fraîche, 1 cuillerée de vinaigre, beurre, ciboulette.
3
Pelez et émincez les betteraves, puis faites-les légèrement chauffer dans le beurre fondu.
4
Quand elles sont bien chaudes, versez dessus le vinaigre, ensuite la crème chauffée à part.
5
Remuez bien, parfumez à la ciboulette, servez immédiatement.
En espérant vous avoir donné entière
satisfaction pour confectionner ce plat, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !



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Un instant...
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La recette du jour

cuisses de grenouilles à la ciboule:
Commencez par hacher finement la ciboule. Mettez-la dans une tasse. Ajoutez du jus de citron. Laissez en attente, la ciboule va développer son parfum. Faites dorer les grenouilles au beurre dans la poêle par petites quantités pour qu'elles soient à l'aise. Retirez dès que la chair est blonde et que les muscles se rétractent. Remettez pour finir toutes les cuisses de grenouilles dans la poêle. Parsemez de ciboule. Ajoutez la crème fraîche. Salez sur la crème. Laissez un peu la sauce se lier. Eteignez le feu. Couvrez quelques instants. Servez sur assiettes chaudes. ?



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