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Ingrédients & Recette
betteraves rouges à la menthe poivrée |
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1 kg de betteraves rouges, 2 branches de persil, 6 à 8 feuilles de menthe poivrée, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, sel, poivre.
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Choisissez de petites betteraves rouges.
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Nettoyez-les et portez à cuisson.
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Lorsque les betteraves deviennent tendres, coupez-les en petits dés.
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D'autre part, hachez le persil et les feuilles de menthe.
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Mélangez les des de betteraves avec le hachis, en ayant soin d'y incorporer le jus du citron, l'huile et l'assaisonnement.
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Avant de servir, laissez reposer.
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En espérant que notre recette betteraves rouges à la menthe poivrée
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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