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Ingrédients & Recette
beurre de poivron |
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1 beau poivron rouge, 80 g de beurre mou, 1 c à café de feuilles de thym frais ou surgelé, 1/2 c à café d'origan séché, 1 pincée de Cayenne, sel, poivre.
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Otez la queue du poivron.
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Coupez le en deux dans la longueur.
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Otez les pépins.
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Posez les moitiés, peau vers le haut, sur une feuille d'aluminium étalée sur la grille du four.
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Mettez sous le gril jusqu'à ce que la peau noircisse.
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Jetez le jus rendu, pelez le poivron, mettez-le dans le bol du robot.
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Ajoutez dans le robot le beurre en morceaux, le thym, l'origan, le Cayenne, salez et poivrez.
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Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène.
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Servir avec du poisson.
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En espérant que notre recette beurre de poivron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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