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Ingrédients & Recette
blettes à la tomate |
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Préparation 30 minutes, cuisson 30 minutes.
Anti-copie - recette blettes à la tomate (c) une-recette.com
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800 grammes de blettes, 2 gousses d'ail, 1 verre et 1/2 de tomate crue (ou purée de tomate en conserve en quantité moindre), huile, 6 filets d'anchois, sel, poivre.
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Utilisez la partie verte, laissant les côtes pour d'autres utilisations.
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Coupez les feuilles en tronçons, faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les, coupez-les en morceaux plus petits si c'est nécessaire.
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Faites chauffer à la poêle un peu d'huile avec les deux gousses d'ail: ôtez l'ail dès qu'il a blondi.
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Unissez à l'huile les filets d'anchois, écrasez-les, à la cuillère, tout en remuant.
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Ajoutez à ce point la purée de tomate, salez et poivrez, laissez cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
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Enfin, faites cuire les blettes dans cette sauce tomate.
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En espérant que notre recette blettes à la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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