|
Préparation: 20 mn.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Cuisson: 20 mn.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
1 botte de blettes, 1 citron, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, sel, poivre.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Retirez le vert des blettes et faites-le tremper dans l'eau froide.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Pelez les côtes à l'aide d'un économe pour enlever tous les fils.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Découpez-les en petits tronçons lavez-les rapidement et faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 mn.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Egouttez-les et réservez.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Essorez les feuilles des blettes et découpez-les en lanières.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Pelez l'ail et pressez-le.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Dans une cocotte, faites chauffer 2 c à soupe d'huile d'olive.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Mettez-y le vert de blettes, ajoutez l'ail pressé, salez et poivrez, laissez fondre à feu doux pendant 5 mn environ, puis ajoutez les côtes déjà cuites.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Couvrez et laissez mijoter 10 m à feu doux.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Laissez refroidir et, au moment de déguster pressez le jus du citron et mélangez-le aux 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive restantes.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Arrosez avec le mélange jus de citron-huile d'olive, vérifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
|
Préparé la veille, ce plat sera meilleur.
Anti-copie - recette blettes au citron (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette blettes au citron
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
