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Ingrédients & Recette
bonbons au miel |
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500 g de miel, 400 g de sucre semoule, 300 de noisettes, 350 g d'amandes mondées, 200 g de pignons grillés, 5 g de coriandre, 5 g de cannelle, 4 clous de girofle, huile pour le moule.
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Faire griller les amandes et les noisettes au four ou à la poêle.
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Retirer la peau des noisettes.
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Chauffer doucement le miel et le sucre pour obtenir un sirop lisse et qu'en laissant tomber une goutte dans l'eau froide il se forme une boulette molle.
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Retirer aussitôt du feu et ajouter les amandes, les noisettes et les épices.
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Verser dans un moule carré bien huilé.
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Répandre dessus les pignons grillés ou non.
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Laisser reposer 12 heures, puis découper en rectangles.
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Se conserve plusieurs jours au frais.
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En espérant que notre recette bonbons au miel
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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