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Ingrédients & Recette
bonbons maison |
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Faites épaissir à feu moyen 10 cl de lait additionné de 100 g de sucre, 50 g de miel, et 50 g de beurre.
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Remuez constamment avec une spatule en bois, jusqu'à ce que la préparation soit blond clair (une goutte de caramel plongée dans un verre d'eau glacée doit durcir immédiatement).
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Sur une feuille d'aluminium préalablement huilée, étalez le caramel sur 1 cm d'épaisseur.
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Quand le caramel est refroidi mais pas encore dur, retournez la plaque et marquez des bâtonnets de 8 à 10 cm de long et 1 cm de large avec un grand couteau huilé.
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Cassez les caramels lorsqu'ils sont durs.
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Enveloppez-les individuellement dans du papier cellophane pour confitures.
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En espérant que notre recette bonbons maison
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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