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500 g de sucre glace, 2 c à café de crème de menthe, 2 c à soupe de lait en poudre, 1 blanc d'oeuf.
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Tamisez le sucre au-dessus d'une terrine.
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Ajoutez le lait en poudre et la crème de menthe.
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Mélangez, puis ajoutez le blanc d'oeuf.
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Mélangez d'abord avec une spatule, puis avec vos doigts, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène qui ne colle pas aux doigts.
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Poudrez le plan de travail avec un peu de sucre glace et étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mn.
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Avec un emporte-pièce, découpez des petits cercles de 2,5 cm de diamètre.
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Posez les cercles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les reposer dans un endroit frais pendant 24 h avant de les déguster.
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Vous pouvez conserver ces bouchées pendant environ huit jours dans une boîte hermétique.
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Vous pouvez donner à ces bouchées une teinte un peu plus verte, en ajoutant de 4 à 6 gouttes de colorant vert au début de la préparation de la pâte.
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En espérant que notre recette bouchées au parfum de menthe
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
