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125 g de noix, noisettes, amandes, noix de cajou mélangées, 250 g de chocolat amer, 20 g de beurre.
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Allumez le four, thermostat 6 (200°C).
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Râpez grossièrement les fruits dans une râpe munie d'une grosse grille puis mettez-les sur la plaque du four et laissez-les dorer pendant quelques minutes.
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Lorsque les fruits sont dorés, posez-les sur une assiette.
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Cassez le chocolat en gros morceaux et mettez-le dans une terrine supportant la chaleur.
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Posez cette terrine dans une casserole contenant de l'eau bouillante et laissez fondre le chocolat, sur feu doux.
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Lorsqu'il est très mou, retirez la terrine du bain-marie et mélangez le chocolat à la spatule jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
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Ajoutez les fruits râpés dans le chocolat et mélangez.
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Laissez tiédir pendant quelques minutes jusqu'à ce que la préparation soit assez épaisse pour être travaillée avec une cuillère.
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Beurrez une feuille de papier sulfurisé.
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Avec une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur le papier.
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Laissez refroidir, puis mettez les bouchées dans des caissettes en papier.
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Vous pouvez conserver ces bouchées pendant un mois dans une boîte hermétique.
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En espérant que notre recette bouchées aux noix
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
