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Faire blanchir tout d'abord 8 feuilles dc chou vert dans une casserole d'eau salée.
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Les sortir délicatement à l'aide d'une écumoire.
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Préparez ensuite un hachis avec 4 tranches de jambon blanc, 3 tranches de rôti de boeuf cuit, ail, persil, sel et poivre.
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Faire revenir dans 50 g de beurre.
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Etaler chaque feuille de chou sur le plan de travail et garnir avec un peu de préparation.
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Rabattre les côtés dessus et enrouler les feuilles d'une fine tranche de lard fumé pour former des boulettes.
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Les disposer dans un plat à gratin et les saupoudrer de chapelure.
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Allumer le four et passer le plat sous le gril pendant 10 à 15 mn, jusqu'à la formation d'une croûte dorée.
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A part, faire chauffer du coulis de tomate légèrement salé et généreusement poivré.
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Servir sans attendre.
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En espérant que notre recette boulettes à la sauce tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
