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Ingrédients & Recette
boulettes de poisson |
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1 kg de filets de poisson, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 piment, 200 g de mie de pain, 6 cuillerées à soupe d'huile d'arachide, sel, poivre, friture.
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Pétrissez dans un mortier les oignons, l'ail, le piment coupé en lamelles, le persil effeuillé et ciselé afin d'obtenir une pâte homogène.
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Ajoutez la chair crue du poisson coupée en morceaux.
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Incorporez la mie de pain trempée dans du lait.
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Pétrissez bien le tout.
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Huiez vos mains et formez des petites boulettes.
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Faites-les frire à huile d'arachide.
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Egouttez-les et servez-les avec des oignons frits pimenté et du riz ou des bananes au four.
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En espérant que notre recette boulettes de poisson
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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