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Ingrédients & Recette
boulettes de porc |
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400 g de porc haché, 1 c à café d'huile de sésame, 1 pincée de gingembre, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c à café de sucre, 1 c à café de farine de maïs, 1 c à café de cognac, 1 oeuf, saindoux, sauce soja, glutamate, ciboulette hachée.
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Mélanger tous les ingrédients dans une jatte (sauf le soja et le saindoux).
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Saler avec une pincée de glutamate.
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Faire 4 à 6 grosses boules que vous aplatissez jusqu'à 2 cm d'épaisseur.
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Faire dorer dans une cuillerée de saindoux 3 mn de chaque côté.
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Ajouter 2 c à soupe de sauce soja et 2 c à soupe d'eau.
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Laisser mijoter 1/2 h.
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Servir froid avec de la laitue non assaisonnée.
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Chacun parfume à son goût les boulettes avec du nuoc mam.
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En espérant que notre recette boulettes de porc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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