10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
boulettes de viande |
| 3 |
 |
|
|
250 g de boeuf ou d'agneau haché, 2 gousses d 'ail écrasées, 2 cm de gingembre râpé , 1/2 cuillère à café de grains de coriandre moulus , 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de piment en poudre, 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus, I cuillère à soupe de maïzena, sel, 1 jaune d'oeuf, 4 petits oeufs durs écalés, huile à friture.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Sauce: 4 cuillères à soupe d'huile, I bâton de cannelle de 5 cm, 6 clous de girofle, 6 gousse de cardamome, I oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cm de gingembre râpé , 2 cuillères à café de grains de coriandre moulus ,1 cuillère à café de cumin moulu , 1/2 cuillère à café de piment en poudre, 4 cuillères à soupe de yaourt nature, I boîte (400g) de tomates, 2 cuillères à soupe de coriandre haché.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Mélangez la viande, l'ail, les épices, la maïzena, le sel.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Liez avec le jaune d'oeuf et divisez en quatre portions égales.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Aplatissez-les, posez au centre de chacune un oeuf dur et ramenez les bords afin que l'oeuf soit totalement entouré du mélange.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Donnez la forme d'une boule.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Faites dorer les boules dans l'huile chaude d'une poêle.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Retirez-les et laissez-les de côté pendant la préparation de la sauce.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Dans l'huile chaude d'une poêle faites revenir quelques secondes la cannelle, les clous de girofle, la cardamome.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, laissez dorer, puis faites-y revenir I minute le coriandre, le cumin, le piment.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Versez le yaourt, une cuillère à la fois, en tournant bien entre chaque cuillère.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Ecrasez les tomates avec une fourchette, ajoutez-les ainsi que leur jus et laissez mijoter I minute.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Mettez les boulettes dans la sauce, salez et laissez cuire 25 minutes sans couvrir; la sauce doit être épaisse.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez le coriandre avant de servir.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
|
NOTE: Vous pouvez servir ces boulettes sans la sauce.
Anti-copie - recette boulettes de viande (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette boulettes de viande
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - boulettes de viande
Imprimer cette recetteboulettes de viande |
|
|
Cette recette boulettes de viande vous a été présentée par Une-recette.com.
|
