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Ingrédients & Recette
bouquettes bourbonnaises |
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Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de pommes de terre, 200 g de farine, 3 blancs d'oeufs, 150 g de saindoux, sel et poivre.
Anti-copie - recette bouquettes bourbonnaises (c) une-recette.com
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Epluchez les pommes de terre, puis râpez-les crues à la limite de la bouillie.
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Ajoutez la farine, les blancs d'oeuf non battus, salez, poivrez et malaxez pour obtenir une pâte un peu épaisse.
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Faites fondre le saindoux dans une poêle et quand il est chaud, cuillère après cuillère, versez la pâte en bouquettes séparées.
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Laissez cuire et retournez-les pour les faire dorer également.
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Retirez-les, disposez-les sur un plat chaud Elles se mangent salées en légume d'accompagnement, ou avec de la confiture, à servir en dessert.
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En espérant que notre recette bouquettes bourbonnaises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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