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Ingrédients & Recette
brie aux truffes |
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Un brie de petite taille ou un coulommiers.
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Choisissez-le fait à coeur mais pouvant attendre 48 h avant d'être consommé, 2 ou 3 truffes.
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Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur.
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Hachez grossièrement les truffes et répartissez ce hachis sur un demi-fromage les mettre bine à l'intérieur pour qu'elles parfument au maximum le fromage.
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Appliquez fermement l'autre moitié du fromage par-dessus pour le reconstituer et laissez attendre au frais (mais pas au réfrigérateur) pendant 48 h.
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Le brie sera alors totalement imprégné du goût de la truffe.
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En espérant que notre recette brie aux truffes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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