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Ingrédients & Recette
brioche fourrée aux coques |
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Lavez 1,5 litres de coques, faites ouvrir sur le feu, retirez les chairs, passez rapidement à l'eau froide, égouttez.
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Faites une petite mayonnaise avec un jaune d'oeuf, 1/2 verre d'huile, relevez avec moutarde blanche, sel, poivre, une c à café de sucre fondu dans 1 c à soupe de vinaigre.
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Otez les têtes de 4 brioches, évidez-les et remplissez-les avec les coques mayonnaise.
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On peut remplir aussi des petits pains au lait.
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En espérant que notre recette brioche fourrée aux coques
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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