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Ingrédients & Recette
brochettes de mérou |
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Pour 4 personnes: 600 g de filet de mérou, 1 yaourt, 1 c à café de sel, 1 c à café de garam massala, 1/2 c à café de piment rouge, 1 c à café de jus de citron vert, 1 pincée de colorant alimentaire orange (en poudre).
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Préparation: 8 mn.
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Cuisson: 8 à 10 mn.
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Détailler le poisson en 12 morceaux.
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Verser le yaourt dans un saladier, ajouter le sel, le garam massala, le piment rouge, le jus de citron vert, le colorant.
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Mélanger l'ensemble au fouet.
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Faire mariner les morceaux pendant 15 minutes dans ce mélange.
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Piquer 3 morceaux par brochette.
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Les déposer à cheval sur un plat creux allant au four et les faire cuire à four chaud (th 8) pendant 4 à 5 minutes.
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En espérant que notre recette brochettes de mérou
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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