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Ingrédients & Recette
bûche aux marrons |
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Pour 10 à 12 personnes: 200 g de beurre, 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée, 150 g de meringue, 3 c à soupe de rhum.
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Glaçage: 125 g de chocolat fondant, 100 g de crème fraîche.
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Pour décorer: petits champignons en meringue et feuilles de houx à volonté.
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Travaillez le beurre en crème.
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Ajoutez la crème de marrons et mélangez bien.
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Chemisez un moule à cake de papier d'aluminium.
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Etalez une couche de crème aux marrons, recouvrez de petites meringues, arrosez d'un peu de rhum, recouvrez de crème, etc.
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, tassez bien le tout que vous mettrez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
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Démoulez, masquez de chocolat fondu avec la crème fraîche.
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Dessinez des stries à la fourchette et coupez les extrémités en biseaux.
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Décorez de feuilles de houx et de champignons de meringues.
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En espérant que notre recette bûche aux marrons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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