|
Pour 10 personnes: 400 g de biscuits à la cuiller, 150 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, six oeufs, une chope de café très fort, trois barres de chocolat, 2 cuillerées à soupe de lait, 3 cuillerées à soupe de sucre glace.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Emiettez les biscuits à la cuiller dans vos mains.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez le sucre en poudre, puis le beurre amolli jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pommade.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Mélangez tout jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène, ajoutez quatre jaunes d'oeufs, puis peu à peu, sans cesser de tourner le café bouillant.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Garnissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé beurré et versez-y la pâte.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
A ce moment, la pâte se sera solidifiée.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Modelez-la pour lui donner la forme d'une bûche.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Faites fondre le chocolat, coupé en petits morceaux dans le lait.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Travaillez le mélange, à tout petit feu jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Retirez du feu.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez deux jaunes d'oeufs et une noix de beurre.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Tartinez la bûche de ce mélange en vous servant d'un couteau d'argent ou à lame inoxydable.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Juste avant que le glaçage ne soit pris, dessinez des rayures avec les dents d'une fourchette.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Saupoudrez de sucre glace et garnissez de petites branches de houx.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Pour que les biscuits s'émiettent bien, ils doivent être très secs.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
S'ils sont un peu mous, faites-les sécher au four à peine chaud.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Il est indispensable que les biscuits soient absolument réduits en poudre.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
|
Passez celle-ci dans une passoire pour qu'il ne reste pas du tout de morceaux.
Anti-copie - recette bûche de noël (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette bûche de noël
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
