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1 paquet de 450 g de filets de cabillaud surgelé, 4 tomates, 2 échalotes, 2 verres à moutarde de vin blanc, 1 cuillerée à soupe de beurre, 125 g de champignons, sel et poivre, persil haché.
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Coupez le bloc gelé en 4 portions.
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Coupez les tomates en quartiers.
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Hachez les échalotes.
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Coupez Le pied sableux des champignons.
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Essuyez-les, coupez-les en morceaux.
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Dans un plat à gratin, disposez au fond les échalotes hachées, les tomates et les portions de poisson.
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Ajoutez les champignons.
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Salez, poivrez.
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Arrosez le plat avec le vin blanc.
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Parsemez le poisson avec quelques noix de beurre.
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Mettez à cuire à feu doux pendant 20 minutes en arrosant de temps en temps les tranches de poisson avec le jus de cuisson.
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Servez saupoudré de persil haché.
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En espérant que notre recette cabillaud à la basquaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
