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Ingrédients & Recette
cabillaud à la moutarde |
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Pour 4 personnes: un paquet de carrés de cabillaud surgelés de 500 g, 1 dl de crème fraîche, 2 cuillerées à soupe de moutarde, du sel, du poivre, 50 g de beurre, un verre de vin blanc sec, de la farine, de la purée de pommes de terre, du persil, 2 cuillerées à café de moutarde.
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Préparation: 10 minutes.
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Cuisson: 20 minutes.
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Tartinez généreusement les carrés de cabillaud surgelés de moutarde.
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Assaisonnez-les et passez-les dans de la farine.
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Faites-les cuire au beurre dans un plat allant au four.
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Faites réduire le vin blanc, assaisonnez.
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Incorporez les deux cuillerées à café de moutarde et liez avec la crème.
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Accompagnez de pommes purée et servez la sauce en saucière.
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Vous pouvez aussi simplement tartiner de moutarde les carrés de cabillaud dégelés ou non et les faire frire des deux cotés dans une poêle contenant du beurre.
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La crème fraîche sera ajoutée à la cuisson au dernier moment.
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En espérant que notre recette cabillaud à la moutarde
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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