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Ingrédients & Recette
cabillaud en casserole à la tomate |
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Pour 6 personnes: 6 tranches de cabillaud, 2 oignons, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 500 g de tomates fraîches ou en boîte, thym, laurier, 1 gousse d'ail, 2 dl de vin blanc sec.
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Emincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre-huile.
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Ajoutez les tomates pelées et concassées, le thym, le laurier, l'ail écrasé et le vin blanc.
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Laissez cuire à feu doux, à découvert, pendant 30 mn.
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Mettez alors les tranches de poisson sur les tomates, couvrez et continuez la cuisson pendant 15 mn.
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Servez dans le plat de cuisson avec des pommes de terre vapeur ou du riz créole.
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En espérant que notre recette cabillaud en casserole à la tomate
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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